Après ses études de biochimie à Berlin, Sascha Cording a fait son doctorat en immunologie au Helmholtz-Center for Infection Research en Allemagne avec le Prof. Dr. Jochen Huehn. Il est ensuite venu à Paris pour une première formation postdoctorale dans le laboratoire du Prof. Dr. Gérard Eberl. Actuellement associé en tant que Post doctorant dans le laboratoire du Dr Nadine Cerf-Bensussan à l'Institut Imagine.  Sascha explore les mutations dans les complications de la maladie cœliaque.